Sate Lalat Khas Madura

Jalan-jalan ke Madura, terutama Kota Pamekasan dan Sumenep, rasanya tidak tuntas jika belum mencicipi Sate Lalat.

Madura tak hanya identik dengan soto Madura yang telah kesohor. Di pulau Garam ini khususnya di Pamekasan dan Sumenep ada menu istemewa yakni Sate Lala' (madura, red).

Eiit, jangan terkecoh dengan namanya. Mungkin Anda akan jijik atau geli. Namun, jika Anda merasa geli Anda tidak salah. Tetapi, aroma dan rasanya benar-benar mengundang selera.

Jika Anda menyempatkan diri mengunjung Jalan Niaga di Kabupaten Pamekasan. aroma sate lalat sudah menggoda sepanjang jalan. Para penjaja sate tentu berjejeran di sepanjang jalan ini.

Seperti sate kebanyakan, sate lalat terbuat dari daging ayam, kambing atau sapi. Namun ukurannya yang kecil seperti lalat, sehingga sate yang satu ini dijuluki sate lalat.

Anehnya, meski jenis daging berbeda. Namun harganya tetap sama. Yakni Rp 6 ribu per porsi. Muzammil, salah satu penjual sate lalat di Jalan Trunojoyo kabupaten Sumenep mengaku per harinya menyediakan 200 tusuk sate lalat.

"Karena dagingnya kecil-kecil. Cara membakarnya pun harus cepat-cepat. Jika lama ya akan gosong," katanya.

Muzammil yang telah 11 tahun menjual sate lalat mengaku, meski sate lalat porsinya sedikit tape rasanya selangit. Dan, penggemarnya pun beragam. Dari rakyat biasa, pejabat hingga pengusaha kaya.

Apa menu rahasianya? Sebetulnya sangat sederhana. Jenis bumbunya pun tak asing. Yakni kacang, sambal dan kecap. Yang membedakan adalah cara meramunya. Caranya?
"Justru itu rahasianya mas," ungkapnya.(CK-Haris)

Sumber: berita8.com, Minggu, 18 Januari 2009

Label: , , ,

2 Komentar:

Pada 29 Desember 2015 14.48 , Blogger chenlina mengatakan...

chenlina20151229
coach outlet online
michael kors handbags
the north face jackets
michael kors outlet
ugg outlet
coach factory outlet
chanel bags
toms outlet
toms shoes
tory burch outlet online
ugg sale
kevin durant shoes 2015
tods outlet online
tory burch shoes
oakley sunglasses
ugg sale
michael kors outlet online sale
oakley sunglasses
canada goose outlet
louboutin femme
coach outlet store online clearance
michael kors outlet online
louis vuitton outlet
ugg boots sale
cheap toms
supra shoes
canada goose jackets
cheap oakley sunglasses
uggs boots for men
michael kors outlet
cheap air max
nike roshe run women
coach outlet store
oakley sunglasses wholesale
uggs outlet
cheap ray ban sunglasses
michael kors outlet clearance
michael kors outlet
coach outlet online
vans sneakers
as

 
Pada 9 Mei 2016 15.11 , Blogger Zheng junxai5 mengatakan...

zhengjx20160509
ray ban eyeglasses
toms wedges
michael kors outlet
rolex watches
ray ban outlet
concord 11
kate spade outlet
air jordan shoes
oakley vault
toms outlet
michael kors outlet
cheap louis vuitton handbags
coach outlet store online clearances
gucci outlet
louis vuitton outlet
timberlands
nfl jerseys
mont blanc pen
jordan 3 retro
coach factory outlet online
nike air max 90
louis vuitton purses
christian louboutin sale
rolex watches
cheap oakleys
oakley outlet
coach factory outlet online
michael kors
fit flops
replica rolex watches
coach outlet store online
michael kors outlet clearance
michael kors outlet
kate spade
nike air max uk
retro 11
cheap oakley sunglasses
louis vuitton purses
coach outlet store online clearances
vans sneakers

 

Poskan Komentar

Berlangganan Poskan Komentar [Atom]

Link ke posting ini:

Buat sebuah Link

<< Beranda