Tingkatkan Produksi Dengan Pemindangan Moderen

Puluhan ibu – ibu dari kelompok usaha tradisional pembuatan ikan pindang dari Kecamatan Arosbaya, Klampis dan Tanjung Bumi mendapatkan pelatihan cara pemindangan moderen. Mereka juga mendapatkan bantuan peralatan pemindangan moderen produksi Fakultas Perikanan Unibraw Malang.

“Dengan pemakaian peralatan moderen ini, diharapkan hasil produksi yang diperoleh pelaku home industry bisa meningkat. Kelebihan lain alat ini, hasil produksi lebih higienis dan bernilai gizi tinggi,” kata Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Bangkalan, Dr H Eddy Mulyono, Kamis (11/9).

Dikatakan selama ini usaha pembuatan ikan pindang dilakukan secara tradisional. Hasil yang didapat kurang maksimal. “Alat tradisional hanya memproduksi pindang 25 ekor. Dengan menggunakan alat moderen, sekali produksi 200 pindang. Sangat jauh hasil produksi yang diperoleh,” ujarnya.

Dia mengharapkan, peserta segera mempraktekkan di rumah. “Hasil pelatihan bisa digetoktularkan pada ibu–ibu lainnya di kampung,” harapnya.

Pelatihan pembuatan pindang dengan peralatan moderen kemarin cukup ramai. Setelah mendapatkan materi pelatihan dari Ir Elly Frida, peserta langsung praktik. Ikan segar yang disiapkan dimasukkan dalam wajan. Alat moderen pemindangan yang pemanasannya dari gas elpiji bisa menampung delapan wajan sekaligus. Sehingga jumlah ikan yang dimasukkan mencapai ratusan ekor dalam sekali proses produksi.

“Alat ini sangat bagus. Sekali masak, banyak ikan yang bisa dijadikan pindang. Ikan masak semua dan utuh bentuknya. Beda dengan yang biasa kami lakukan, ikan dimasukkan loyang, kadang ikan bagian atas masih mentah dan rusak,” ujar seorang peserta. (kas)

Sumber: Surabaya Post, Jumat 12/09/2008

1 Komentar:

Pada 29 Desember 2015 15.08 , Blogger chenlina mengatakan...

chenlina20151229
fake oakley sunglasses
canada goose outlet store
michael kors outlet
uggs boots
canada goose sale
michael kors outlet
lebron 11
louis vuitton outlet online
celine handbags
ugg australia outlet
sunglasses oakley
mulberry uk
coach outlet store online
cheap air jordans
louis vuitton purses
louis vuitton outlet
the north face outlet
michael kors outlet
ugg boots on sale
gucci handbags
michael kors handbags
nfl jerseys wholesale
canada goose outlet
discount ugg boots
uggs sale
air max 90
cheap oakley sunglasses
fit flops
nfl jerseys
michael kors bags
oakley sunglasses sale
christian louboutin shoes
polo outlet
concords 11
replica watches
michael kors outlet
louis vuitton outlet
louis vuitton purses
coach outlet
tory burch boots
as

 

Posting Komentar

Berlangganan Posting Komentar [Atom]

Link ke posting ini:

Buat sebuah Link

<< Beranda