Mantapnya Soto Toronan

foto:nen/zonaberita.com
Salah seorang konsumen tengah melahap soto toronan

Anda pernah mencoba soto toronan. Jika berplesir ke Pamekasan, Madura, cobalah singgah salah satu stand Pujasera (Pusat Jajanan Serba Ada) di Jl Niaga Kota Pamekasan.

Makanan ini beda dengan kuliner yang ada di Pamekasan, sebab sebelum dihidangkan Thohir pemilik stan sekaligus peracik soto toronan, lebih dulu mencolek satu sendok teh mentega dan disaputkan ke atas piring. Rasanya pun jadi lebih mantap dan beda dengan jenis soto khas Madura.

Sebagai pelengkap, juga ditambahkan mi soun, lalu ditutup dengan krupuk kancur. Agar nikmat, Thohir melengkapi dengan irisan ayam kampung yang dikukus, irisan telur rebus plus irisan kentang rebus. Terakhir, seluruh bahan baku soto itu ditaburi bawang goreng.

Lantas bagaiaman rasanya? Adi Setiawan, salah seorang konsumen, mengatakan, rasanya sangat khas. “Rasanya khas sekali, beda dengan soto yang lain, “ujarnya.

Kendati bekerja di Jakarta, setiap pulang ke Pamekasan, bapak dua anak bersama keluarganya selalau menempatkan ke stand soto toronan.

Soto toronan pertama kali dikenalkan oleh mendiang Sauri alias Kustiyah di era 1960-an. Awalnya, mendiang Kustiah membuka warung soto toronan di pojok Jl Sadangdang. Di awal tahun 2000, Kustiyah digantikan aak keduanya, yakhi Tohir.

Lantaran ada pelebaran jalan, warung soto toronan di Jl Sadangdang ditutup. Tohir lalu membuka warung di Jl Niaga, pusat kuliner khas Madura.

Menurut Tohir, istilah toronan sebenarnya adalah nama sebuah Kampung di Kelurahan Kowel, Kecamatan Kota Pamekasan, Madura. Karena dijual secara turun-temurun, pelanggan menjuluki makana yang dijualnya dengan sebutan soto toronan. Dalam bahasa Madura, toronan adalah turun-temurun atau keturunan keluarga.

Lantaran hanya dijual di kota Pamekasan, soto toronan pun menjadi menu nostalgia bagi warga kota yang kini berusia di atas 40-an.

kIni Thohir menjajakan soto Toronan di salah satu stand di Pujasera (Pusat Jajanan Serba Ada) di Jl Niaga Kota Pamekasan. Seperti pedagang makanan lainnya, Thohir mulai membuka warung sotonya selepas salat Ashar. Harganya cukup ekonomis. Satu porsi soto Toronan plus segelas teh hangat hanya Rp 7.000. (nen/isp)

Sumber: zonaberita.com, Minggu, 17 Oktober 2010

Label: , ,

3 Komentar:

Pada 29 Desember 2015 14.54 , Blogger chenlina mengatakan...

chenlina20151229
true religion outlet
uggs on sale
longchamp handbags
ugg boots outlet
coach factory outlet online
cheap toms
kobe 8
louis vuitton outlet stores
louis vuitton bags
uggs boots for women
coach factory outlet
uggs for men
michael kors outlet
ugg boots outlet
nike air max
coach factory outlet online
louis vuitton
michael kors outlet online
air force 1
louis vuitton purses
ugg boots
ugg clearance outlet
ralph lauren outlet
hollister clothing
nike free 5.0
louis vuitton outlet
coach outlet
north face jackets
kobe shoes
chanel outlet
christian louboutin
canada goose outlet
concord 11
true religion jeans
louis vuitton outlet stores
michael kors outlet
ralph lauren
michael kors outlet clearance
air max 95
hollister clearance
as

 
Pada 9 Mei 2016 15.19 , Blogger Zheng junxai5 mengatakan...

zhengjx20160509
burberry outlet online
coach outlet
louis vuitton outlet stores
christian louboutin outlet
louis vuitton bags
christian louboutin shoes
coach outlet
gucci belts
jordan retro 8
true religion jeans
ray bans
tory burch outlet
louis vuitton
hollister clothing store
cheap ray ban sunglasses
ray ban sunglasses uk
tory burch flats
air max
kate spade handbags
nike sb janoski
ralph lauren polo
jordan retro 13
air jordan shoes
adidas originals
kobe 8
nike uk
michael kors
asics running shoes
michael kors outlet online
kate spade outlet
coach outlet
christian louboutin sale
oakley sunglasses wholesale
louis vuitton outlet online
coach outlet clearance
louis vuitton
cheap basketball shoes
true religion jeans
tory burch boots
ray bans

 
Pada 13 Juli 2016 09.12 , Blogger xjd7410@gmail.com mengatakan...

kd 8 shoes
cheap nfl jerseys
toms wedges
rolex watches
kate spade handbags
nike blazers uk
lebron 11
coach outlet
louis vuitton outlet
replica watches
coach outlet
copy watches
jordans for sale
adidas shoes
burberry bags
kate spade
coach outlet store online
discount jordans
ralph lauren outlet
cheap basketball shoes
longchamp outlet
coach outlet online
ray ban sunglasses uk
christian louboutin shoes
jordan retro 8
toms outlet
louis vuitton purses
toms wedges
pandora outlet
ray ban sunglasses
chenyingying2016713

 

Posting Komentar

Berlangganan Posting Komentar [Atom]

Link ke posting ini:

Buat sebuah Link

<< Beranda